Mein Beet - Planung -Mischkulturen

Jeder kann sein eigenes gesundes und nahrhaftes Gemüse anbauen und frisch vom Gemüsebeet ernten. Gute Planung und Information bevor man mit dem Beet anlegen beginnt, sind beste Voraussetzungen für einen optimalen Ertrag.

Durch gute Planung können Sie verhindern, dass der Boden Jahr für Jahr einseitig ausgelaugt wird.
Auch sollte man beachten, dass sich viele Pflanzen in Geschmack und Wachstum fördern.

Am besten zeichnen Sie sich alles auf, Fruchtwechsel und Mischkulturen müssen sorgfältig bedacht sein.

Ein Beet Kohl, ein Beet Möhren, ein Beet Salat – so geordnet sehen immer noch viele Gemüsegärten aus. Nachteil dieser Anordnung:
Die blanke Erde zwischen den Pflanzenreihen trocknet schnell aus, und Unkräuter haben leichtes Spiel. Außerdem können sich Schädlinge leicht vermehren, denn sie müssen nur von einer zur nächsten Pflanze springen.

Mischkultur: gepflegtes Durcheinander

Zur Erntezeit wird man schließlich von einer Gemüseart förmlich überschwemmt.
Mischkultur liefert die Lösung für all diese Probleme. Hier gedeihen verschiedene Gemüsearten und Kräuter einträchtig nebeneinander auf einem Beet. Manche Pflanzen sondern dabei sogar Stoffe ab, die andere in ihrer Entwicklung begünstigen. So tragen viele aromatische Würzpflanzen dazu bei, den Geschmack benachbarter Gemüsesorten zu verbessern – zum Beispiel Kümmel und Koriander, die Möhren- und Zwiebelfliegenbefall.Daneben gibt es aber auch Pflanzen, die sich überhaupt nicht vertragen.
Einen guten Überblick vermittelt die folgende Tabelle.
Sie zeigt, welche Gemüsearten gut zusammenpassen und in welche Richtung sie sich günstig beeinflussen. Beispiel:
Zwiebeln fördern das Wachstum von Möhren, werden aber selbst von den Möhren eher negativ beeinflusst.

Buschbohne
Gut als Nachbar::
Bohnenkraut, Borretsch, Chinakohl, Dill, Gurken, Kartoffeln, Kohlarten, Kohlrabi,
Radieschen, Rettich, Rote Beete, Salat, Sellerie,Spinat, Tomaten
Schlecht als Nachbar:
Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Porree,
Schnittlauch, Stangenbohnen, Zwiebeln

Basilikum
Gut als Nachbar::
Fenchel, Gurken, Tomaten, Zucchini
Schlecht als Nachbar:
--

Erdbeeren
Gut als Nachbar::
Boretsch, Buschbohnen, Knoblauch, Kopfsalat,
Porree, Radieschen, Ringenblume, Spinat
Schlecht als Nachbar:
Kohlarten

Erbse
Gut als Nachbar::
Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhre, Radieschen, Rote Beete, Sellerie, Spinat, Tomate
Schlecht als Nachbar:
Buschbohne, Kartoffel, Porree / Lauch, Tomate, Zwiebel

Gurken
Gut als Nachbar::
Basilikum, Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel,
Kohlarten, Kopfsalat, Kümmel, Mais, Porree,
Rote Beete, Sellerie, Zwiebeln
Schlecht als Nachbar:
Tomaten, Kartoffeln, Radieschen, Rettich

Kartoffel
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Kohlrabi, Spinat, Zuckermais
Schlecht als Nachbar:
Erbsen, Gurken, Kürbis, Rote Beete, Sellerie,
Sonnenblume, Tomaten, Zwiebel, Kohlarten

Kohlarten
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kopfsalat, Möhre, Radieschen, Rote Beete, Sellerie, Spinat, Tomate
Schlecht als Nachbar:
Kartoffel, Zwiebel

Kopfsalat
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kohlarten, Kohlrabi, Porree / Lauch, Radieschen, Tomate, Zwiebel
Schlecht als Nachbar:
Sellerie

Kohlrabi
Gut als Nachbar::
Bohnen, Borretsch, Dill, Erbsen, Erdbeeren,Gurken, Fenchel, Kartoffeln, Porree,
Radieschen, Rote Beete, Salat, Schwarzwurzel, Sellerie, Spargel, Spinat
Schlecht als Nachbar:
Kohl, Fenchel

Knoblauch
Gut als Nachbar::
Erdbeeren, Gurken, Himbeeren, Lilien, Möhren, Rosen, Rote Beete, Tomaten
Schlecht als Nachbar:
Erbsen, Buschbohnen, Kohlarten, Stangenbohne

Möhre
Gut als Nachbar::
Erbse, Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Porree / Lauch, Radieschen, Sellerie, Spinat, Tomate, Zwiebel
Schlecht als Nachbar:
-

Meeretich
Gut als Nachbar::
Kartoffeln
Schlecht als Nachbar:
--

Porree / Lauch
Gut als Nachbar::
Kopfsalat, Möhre, Radieschen, Sellerie, Spinat, Tomate, Zwiebel
Schlecht als Nachbar:
Buschbohne, Erbse, Rote Beete

Radieschen
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kohlrabi, Kopfsalat, Möhre, Porree / Lauch, Spinat, Tomate
Schlecht als Nachbar:
Zwiebel

Rote Beete
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Radieschen, Zwiebel
Schlecht als Nachbar:
Kartoffel, Möhre, Porree / Lauch, Spinat, Tomate, Zuckermais

Sellerie
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kohlarten, Kohlrabi, Möhre, Porree / Lauch, Spinat
Schlecht als Nachbar:
Kartoffel, Zuckermais

Spinat
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Kartoffel, Kohlarten, Kohlrabi, Möhre, Porree / Lauch, Radieschen, Sellerie, Tomate
Schlecht als Nachbar:
Rote Beete, Zwiebel

Sonnenblumen
Gut als Nachbar::
Gurken
Schlecht als Nachbar:
Kartoffeln

Tomate
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Porree / Lauch, Radieschen, Sellerie, Spinat, Zwiebel
Schlecht als Nachbar:
Erbse, Kartoffel, Möhre, Rote Beete, Zuckermais

Zuckermais
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Erbse, Kopfsalat, Spinat
Schlecht als Nachbar:
Sellerie

Zucchini
Gut als Nachbar::
Basilikum, Kapuzinerkresse, Stangenbohnen, Zwiebeln
Schlecht als Nachbar:
Gurken

Zwiebel
Gut als Nachbar::
Buschbohne, Kohlrabi, Kopfsalat
Dill, Bohnenkraut, Gurken, Kamille, Knoblauch,
Möhren, Pastinake, Rote Beete, Salat, Tomaten, Zucchini
Schlecht als Nachbar:
Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Kohlarten, Porree,Möhre